OLIVAR LAS DOCE
HUMILLADERO – MÁLAGA – ESPAÑA
Hace casi una década que Pepe Torres se sentó a echar cuentas sobre la rentabilidad de su olivar. Después de considerar gastos e ingresos a lo largo de varios años, llegó a la conclusión de que más del 50% de sus producción iban a parar a las empresas que le proporcionaban los insumos químicos y el gasoil, es decir, más del 50% eran gastos.
No le quedaba otra opción que cambiar el manejo si quería empezar a trabajar para él y no para otros.

Gracias al Manejo Holístico y a la línea clave encontró el camino de la rentabilidad. Frenó la erosión, compaginó la producción del olivar con el de ganado vacuno, retuvo y almacenó más agua y consiguió la cubierta vegetal. Gracias a todo ello, hoy en día tras un periodo de transición, su producción es bastante más rentable que hace unos años. Y su felicidad mucho mayor si cabe.